"...لكن جورج مالك وعبد السلام ساسون لم يختلفا فقط في نزعتهما الموسيقية، بل وكذلك في موقفهما من مهنة الطب، اعتقد جورج أن الجهاز الهضمي أقصر طريق لجيوب الناس في الشرق الأوسط. فلا يعنيهم شيء كما يعنيهم الأكل ولا يجعلهم في حاجة للأطباء كإفراطهم في تناول أسوأ الأطعمة. اختلف عبد السلام عن صاحبه في هذا الموضوع ورأى أن الناس هنا يعطون اليد العليا، إذا جاز القول، للجنس، يدور اهتمامهم دائماً حول العضو الذكري أكثر من الجهاز الهضمي. إنه الطريق الأقصر لجيوب الناس، تراهم مستعدين لدفع أي مبلغ من أجل فرج سليم وقضيب أكبر. كانت النتيجة أن تخصص جورج بأمراض المعدة بينما تخصص عبد السلام في الأمراض النسائية".